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泡茶一杯，不但幽香扑鼻，喝上一品，香有余甘；而且还可令人轻松舒畅，精神倍增。但是
，一杯茶究竟冲泡几次好呢？

人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶，一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞
，形成颗粒状或形状细小的片状，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来
。

用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶
，经3分钟以后
，次就能溶出可溶物总量的55%左右；第二次冲泡约为30%；第三次冲泡为10%左右；第4次冲泡只有1%-3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看
，在次冲泡时就有80%被浸出
；第2次冲泡时浸出率达到95%以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚
、等也大都如此。

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、合作共赢”的经营宗旨
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1. 茶的习性
：

中医认为人的体质有燥热
、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶
，虚寒体质者，应喝温性茶。 常见的茶叶主要分为绿茶

、清茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）

、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言
，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。有抽烟喝酒习惯，容易上火
、热气及体形较胖的人（即燥热体质者）喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜
、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶。而女生们常喝的花茶又根据花的品种不同，制作工艺不同
，习性就更不相同了
。如女生们常喝的花茶
，就属于“寒、凉、平、温”中的温性
，如果选错了茶的习性去喝
，虽无大碍，却也不太舒适。

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